年7月23日至8月8日，第32届夏季奥林匹克运动会在东京举办，中国运动健儿在赛场上奋勇拼搏，挥洒汗水，取得了傲人成绩。
国务院日前印发《全民健身计划（—年）》，就今后一个时期促进全民健身更高水平发展，更好满足人民群众的健身和健康需求作出部署。
对于运动员来说，除了超人的天赋、系统的训练，科学的饮食与营养搭配也是取得好成绩不可或缺的一部分。在当今运动与健身领域，运动营养食品愈发受到专业与非专业人士的青睐，今天就让小编来给大家介绍一下运动营养食品。我们开始吧！
01运动营养食品概述
（一）定义：
我国《食品安全国家标准运动营养食品通则》（GB-）对于运动营养食品的定义：
为满足运动人群（指每周参加体育锻炼3次及以上、每次持续时间30min及以上、每次运动强度达到中等及以上的人群）的生理代谢状态、运动能力及对某些营养成分的特殊需求而专门加工的食品。
通俗地说，运动营养食品是为爱好运动、经常从事运动、持续运动且有一定运动强度和运动量的人群，从运动科学、运动安全、身体健康等角度专门研发的相关食品，本质上属于食品而非保健品，常见的有粉类、棒类、饮料类等。
（二）分类：GB-分别根据特征营养素和运动项目对运动营养食品进行了分类。
02运动营养食品的技术要求
运动营养食品中所使用的原料应符合相应的标准和/或相关规定，不得添加世界反兴奋剂机构禁用物质。GB-对运动营养食品的感官要求、技术指标、污染物限量、真菌毒素限量、微生物限量等都有明确规定。
感官要求：
运动营养食品的色泽、滋味、气味、组织状态、冲调性应符合相应产品的特性，不应有正常视力可见的外来异物。
技术指标：
按特征营养素分类的各类产品需满足下表要求，其中补充蛋白质类产品中优质蛋白质所占比例应不低于50%。
按运动项目分类的各类产品中必需添加成分、建议添加成分和每日使用量应符合如下两表要求。
污染物限量：
真菌毒素限量：
微生物限量：
03进口运动营养食品监管
运动营养食品起源于欧美国家，约从80年代开始发展，至今有30多年的历史，伴随多元化发展，其应用场景越来越广泛。运动营养食品在中国还属于相对年轻的领域，相当一部分产品仍需进口。
运动营养食品风靡全球，各个国家的标准和管理体系不同，其他国家的产品只有符合GB-要求的，才可进口至中国。海关相关部门在对进口运动营养食品进行现场查验时，着重